建設不同的食品冷庫，主要的目的就是為了讓我們的生產和生活得到滿足，冷庫工程在建設的過程中也應該進行冷加工以及儲藏保護，如此才能夠讓儲存的食品得到一定的質量保證，一起跟著我們來了解一下食品冷庫工程設計及建設的內容。

食品加工冷庫建造的選型和布置設計

　　食品加工冷庫制冷設備的選型和布置設計應根據食品冷加工或冷藏的要求，從溫度、濕度和氣流組織等方面加以考慮。食品在冷加工過程中，需經冷卻工藝約有肉類、水果、蔬菜、蛋類等。水產品是極易腐敗的食品，一般捕撈后直接在船上冷卻或凍結，需要在加工廠中進行加工的水產品，鮮度下降，常用碎冰或冷水保鮮，不作專門的冷卻或冷藏處理。肉類冷加工可分成和凍結工序兩分，也可將這兩道工序合而為一。水果、蔬菜和蛋類的冷卻和冷藏工求及所用設備沒有什么區別，為節省搬運，兩個工序可以在同一個庫房內實施。

食品加工冷庫建造設計：

食品加工冷庫的溫度和相對濕度，應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定:

1.食品加冷庫冷卻間：用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷溫度一般為4℃。

2.食品加工冷庫凍結間：用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3.食品加工冷庫速凍庫：用于食品的速凍，庫溫在-35℃至-40℃，如速凍水餃、速凍湯圓、速凍海鮮、速凍蔬菜、粉絲生產工藝等。

4.食品加工冷庫冷卻物冷藏間：主要用于貯藏牛羊肉、冷鮮肉(豬肉)、小龍蝦、鮮蛋、水果、干貨、炒貨、板栗等食品。

5.食品加工冷庫凍結物冷藏間：主要貯藏經凍結加工過的食品，如凍肉、凍魚、凍雞爪、凍雞翅、凍帶魚、冰淇淋等各式冷凍食品。

　　佰特制冷指出，食品冷庫工程不僅僅是一個工廠，同時也是一個倉庫。冷庫所具有的目的不僅僅是為了存放食品，其實食品冷庫也是一個加工廠，對于不同食品冷加工的要求都需要滿足，如此才能夠讓食品對外運輸的條件得到全面的保證。這也是為什么很多人都會選擇建立食品冷庫工程的主要目的。

　　隔熱：食品冷庫工程建設的過程中，也應該注意隔熱的作用，冷庫內的溫度一般和冷庫外的溫度都存在一定的溫差，如果溫差比較大，那么就會使得能量的損耗有所減少，因此我們就需要減少庫房內的熱量進入到庫房內部，這也是食品冷庫工程建設過程中的一個重要內容，庫華制冷建議，在建造冷庫結構的過程中，好是使用具有隔熱能力的保溫層，如此，才可以減少溫差的出現，也能夠促進食品的質量保證。

食品冷庫安裝

　　隔氣和防潮：食品冷庫工程好是設置隔熱間，如此就能夠讓熱量的傳遞有所減少，因為在熱量傳遞的過程中，也可能會導致水蒸氣因為溫度的不同，而直接從高溫的一側傳送到低溫的一側，當水蒸氣進入到圍護結構的時候，就會導致凝結成水分，也會讓材料熱導率增加很多，此時隔熱材料也會因此失去作用。

　　冷橋：很多廠家在建設食品冷庫工程的過程中，都會使用內隔熱的施工方法，在建造內隔熱的過程中肯定會存在冷橋，冷橋的存在，就可能會對于庫內的溫度造成一定的影響，同時也可能會影響到建筑物，因此一旦出現冷橋，就應該及時進行處理，做好相應的防范非常的重要。

　　安全：食品冷庫工程建造的過程中，我們對于安全的問題也應該注意起來，了解正確的使用方法，就能夠減少意外事故的發生，在使用冷庫的過程中很多的細節內容，都非常的重要，掌握這一些細節的內容，對于我們的使用安全可以起到一定的保障。

售后服務：

湖南佰特制冷設備工程有限公司售后服務的宗旨是“致力為每一位客戶建造優質放心的冷庫工程項目”。針對為您提供的服務，鄭重地承諾如下：

1、可提供的優惠條件：

⑴冷庫質保期為設備驗收合格后十二個月。即本保修期內設備因產品質量問題，由我方提供免費服務。

⑵免費提供技術指導安裝及設備調試服務。技術人員到現場調試時將對用戶操作人員進行現場講解和現場操作培訓，使用戶操作人員具有獨立操作的能力。

⑶終身優惠價提供易損部件，并協助用戶進行機組大修。

⑷為使用方代培訓兩名技術操作人員，免收培訓費，食、宿、交通費用自理。

⑸為使用方提供機組的保養工作。

2、開通24小時報修電話4000745580，接到報修電話，1小時快速響應，維修人員將在3小時內趕到現場。一般故障在到達現場后24小時內解決，重大故障3-7日內解決。